 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Đối với việc cưới xin, khi các cô dâu chú rể đặt xong
nhà hàng cưới là coi như đã giải quyết xong 50% gánh nặng. Với người
Việt Nam, tâm lý "ăn cưới" vẫn còn khá sâu đậm, đặc biệt là với các vị
khách lớn tuổi. Vì vậy, cân nhắc và lựa chọn nhà hàng cưới để làm đẹp
lòng trăm họ, quan khách là việc không dễ dàng.
Nhiều cô dâu chú rể thường băn khoăn tới những vấn đề
quan trọng ảnh hưởng tới quyết định chọn nhà hàng cưới. Chắc chắn không
ít người đã biết về các yếu tố quen thuộc liên quan đến nhà hàng như giá
cả, vị trí, chất lượng đồ ăn, chất lượng phục vụ, các khuyến mãi... Lần
này, chúng tôi sẽ đề cập tới 3 vấn đề chính yếu mà trong nhiều trường hợp, chúng sẽ quyết định tất cả các yếu tố còn lại.
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Số lượng khách tham dự tiệc cưới là vấn đề nên được
đặt lên đầu tiên. Bởi sức chứa của mỗi nhà hàng đều khác nhau. Bạn mải
mê tìm kiếm một nhà hàng yêu thích nhưng lại thất vọng vì sảnh tiệc tại
đó không thể đáp ứng được số khách của bạn. Vì vậy, cách hiệu quả và
nhanh chóng nhất khi tìm nhà hàng cưới là các cô dâu chú rể phải ước
chừng số lượng khách, rồi mới tính tới những địa điểm phù hợp với mình.
2. Thành phần khách mời
Sau số lượng khách, thành phần khách mời là yếu tố thứ
hai giúp các cô dâu chú rể chọn đúng nhà hàng cưới phù hợp. Chính thành
phần khách sẽ quyết định bạn nên chọn nhà hàng cưới kiểu gì, đồ ăn ra
sao, chương trình tiệc cưới như thế nào.
- Trong trường hợp 80% khách mời đám cưới là bạn của
bố mẹ, tức là người lớn tuổi, cô dâu chú rể nên chọn nhà hàng nổi tiếng
về đồ ăn ngon, nhưng thực đơn phải truyền thống, quen thuộc, không có
nhiều món ăn lạ, nhiều dầu mỡ hay mùi vị theo ẩm thực phương Tây.
 |
| Các cô dâu chú rể nên chọn nhà hàng dựa vào thành phần khách mời chủ yếu trong tiệc và số lượng khách, thậm chí nên cân nhắc tới cả ngày cưới. Ảnh: Lemon Tree Style (Wedding Planner). |
Khi chọn địa điểm, cô dâu chú rể nên tìm nhà hàng nằm
gần khu trung tâm để các vị khách lớn tuổi tiện đi lại. Nếu không thể
chọn nhà hàng ở tầng 1 (tầng trệt) thì nên đặt các sảnh tiệc ở tầng 2
(mà miền Nam hay gọi là lầu 1), để dự phòng trường hợp thang máy bị kẹt
hay quá tải, khách mời vẫn có thể đi thang bộ dễ dàng. Ngoài ra, bạn nên
chọn không gian tiệc trong nhà thay vì tiệc ngoài trời vì nhiều khách
lớn tuổi không chịu được không khí nắng gió hoặc khi trời mưa còn kịp
thời di chuyển.
Với chương trình khai tiệc, không nên quá cầu kỳ, vì
thực tế, trong các đám cưới mà khách mời lớn tuổi là chủ yếu, họ sẽ
không quan tâm nhiều đến phần khai tiệc có độc đáo hay không mà tâm lý
chung chỉ mong chương trình nhanh chóng kết thúc để họ bắt đầu dùng
tiệc. Nếu bạn dự định mở màn bằng tiết mục ca nhạc, nên có những màn
trình diễn an toàn, không quá nhí nhảnh, gây khó chịu cho các vị khách
lớn tuổi.
Cô dâu chú rể cũng nên chú ý các tiết mục trên sân
khấu khác, cần tiết chế chương trình biểu diễn nghệ thuật, nên tránh các
tiết mục không phù hợp như nhảy múa sôi động hoặc mời khách lên sân
khấu tham dự trò chơi. Nếu muốn khuấy động không khí, bạn có thể nghĩ
tới các tiết mục có thể ngồi tại chỗ như bốc thăm, hỏi đáp...
Quà tặng đám cưới cũng nên là những món quà thiết
thực, không nên mua bánh kẹo mà thay vào đó có thể mua văn phòng phẩm,
khung ảnh và những món đồ có giá trị thiết thực, có thể sử dụng trong
cuộc sống hàng ngày. Bằng cách chú ý những tiểu tiết nhưng luôn đem đến
sự thoải mái cho khách mời, cô dâu chú rể sẽ tạo được ấn tượng tốt với
các vị khách lớn tuổi. Ngược lại việc khách mời không hài lòng về đám
cưới không chỉ ảnh hưởng đến cô dâu chú rể mà còn liên quan trực tiếp
đến cha mẹ hai bên gia đình.
 |
| Không gian nhà hàng cũng sẽ quyết định cả cách trang trí, sắp xếp trong tiệc. Ảnh: Lemon Tree Style (Wedding Planner). |
- Trong trường hợp 80% khách mời đám cưới là bạn bè
của cô dâu chú rể, là người trẻ tuổi thì các quy tắc cẩn thận trên có
thể thay đổi. Bởi hiện nay, giới trẻ đã đón nhận văn hóa cưới hỏi theo
cách hiện đại, cởi mở hơn, vì vậy các cô dâu chú rể có thể tìm một nhà
hàng với sân vườn thoáng rộng hay thiết kế một thực đơn buffet hiện đại
để đãi bạn bè.
3. Ngày cưới
Nhiều cô dâu chú rể sẽ cảm thấy lạ lùng khi ngày cưới
lại ảnh hưởng lớn tới nhà hàng cưới nhưng đây chính là yếu tố quan trọng
thứ ba góp phần quyết định địa điểm cưới, ngân sách, thậm chí thức ăn
và chương trình cưới.
- Ví dụ, nếu đám cưới tổ chức ở miền Nam và vào đúng
ngày rằm, bạn sẽ phải chú ý tới thực đơn của tiệc. Vào ngày rằm, một số
thực khách miền Nam theo đạo sẽ không ăn được đồ mặn, lúc đó bạn phải
xác định số phần thức ăn chay và thức ăn mặn, thậm chí phải thông báo
điều này cho khách vì nhiều người họ không biết thực đơn của bạn có món
chay nên sẽ chỉ gửi phong bì mà không tới dự. Ngoài ra, nếu cưới vào
ngày rằm, bạn có thể gặp trở ngại khi mua hoa, vì một số loại hoa có thể
tăng giá vào ngày rằm, dẫn đến chi phí hoa có thể tăng đột biến.
- Ngày cưới rơi vào mùa mưa hay thời điểm dễ có bão,
áp thấp nhiệt đời: Trong trường hợp tổ chức đám cưới ngoài trời, cô dâu
chú rể phải chuẩn bị phương án 2 để tránh mưa có thể ập đến bất cứ lúc
nào. Bạn không nên mạo hiểm tổ chức tiệc nếu trời có dấu hiệu âm u.
Trong ngày mưa, không chỉ chỗ ngồi của khách mà toàn bộ những thứ bạn
thiết kế cho đám cưới như hoa, phụ kiện trang trí đều sẽ có thể bị hỏng
hoặc xấu đi.
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Nếu làm đám cưới ngoài biển, dù trời không mưa nhưng
chỉ gió mạnh cũng đủ làm những món đồ trang trí, bàn ghế, khăn ăn chông
chênh và đổ ập xuống cát. Vì vậy, các cô dâu chú rể cần kiểm tra kỹ với
nhà hàng xem họ có những phương án hỗ trợ thế nào nếu mưa to gió lớn.
- Bạn cưới vào mùa cưới: Đây là thời gian cao điểm và
có rất nhiều đám cưới diễn ra, vì vậy bạn nên chuẩn bị tâm lý rất nhiều
dịch vụ cưới như nhà hàng, ban nhạc, MC thuê ngoài tới hoa, trang phục,
xe... sẽ hết hàng, không đủ cung cấp cho bạn. Khi tìm nhà hàng, có thể
bạn cũng phải trả giá cao hơn để có được sảnh tiệc ưng ý vì hầu hết
những nhà hàng tốt, danh tiếng đều đã kín phòng. Các cô dâu chú rể cũng
nên chọn nhà hàng với số lượng bàn tiệc hợp lý, không nên đặt bàn quá
nhiều vì có thể nhiều khách không đến dự do họ cũng phải "chạy show" đi
dự các đám cưới khác.
Ngoài ra các cô dâu chú rể cưới vào mùa cưới cũng cần
xác định một số việc không được như ý muốn, lý do khách quan là các nhà
cung cấp phải lo quá nhiều đám cưới nên không thể đảm bảo dịch vụ trọn
vẹn, ưng ý cho các đôi uyên ương như vào mùa thấp điểm.
Quỳnh Anh
Nguồn: Ngoisao.net
