 |
| Ảnh minh họa: Internet |
 |
| Việc cân bằng giữa các món rau, món mặn trong đám cưới là điều cần thiết. Ảnh: JS. |
1. Chọn đồ ăn, nước uống
Hiện nay đa số các nhà hàng đều có một "công thức"
chung cho tiệc cưới, với những món ăn giống nhau, chỉ đổi khác tên cho
thêm phần hấp dẫn. Mỗi nhà hàng cũng sẽ đưa ra 3 - 4 thực đơn, với cách
sắp xếp món ăn khác nhau. Lúc này, việc quan trọng nhất là cô dâu chú rể
chọn được các món vừa ý, kết hợp phù với nhau.
Thông thường, bạn không nên chọn hơn 2 món thuộc cùng
một kiểu, ví dụ không nên chọn 2 món rau xào, hay 2 món rán... Cô dâu
chú rể và gia đình nên cố gắng chọn càng nhiều món ăn khác kiểu chế biến
càng tốt. Như vậy thực đơn của bạn sẽ phong phú, không gây nhàm chán.
Về số lượng món ăn, đôi uyên ương nên chọn khoảng tối
thiểu là 8 món chính, trừ món cơm, xôi và đồ tráng miệng. Bữa tiệc đầy
đặn sẽ có từ 10 món ăn trở lên, phù hợp với bàn tiệc 6 người. Không nên
chọn quá ít món, khiến khách mời cảm thấy thực đơn "nghèo nàn" và không
hứng thú thưởng thức.
 |
| Với thực đơn món Tây, bạn nên chọn những món phổ biến, gần gũi với khách mời để ai cũng có thể thấy ngon miệng. Ảnh: MW. |
Ngoài ra khi chọn đồ uống, đôi uyên ương cũng nên lưu ý
số lượng vừa đủ. Ở miền Bắc hiện nay hầu như đều chuẩn bị bia, rượu và
nước ngọt, trong đó bia, rượu thường nhiều hơn, nên nhiều khách mời muốn
nước khoáng hay thêm nước ngọt đều không được đáp ứng. Bạn nên nhắc nhở
nhân viên đổi các đồ uống có cồn thành nước ngọt nếu khách có nhu cầu.
Dù đây chỉ là chi tiết nhỏ nhưng cũng sẽ ghi dấu ấn tượng tốt với khách.
2. Chọn thời điểm phục vụ đồ ăn
Thời điểm mang đồ ăn ra phục vụ khách là yếu tố quan
trọng, quyết định sự vui vẻ của đám cưới. Nhiều nhà hàng thường phục vụ
món ăn ngay trước khi cô dâu chú rể làm lễ thành hôn. Hệ quả là, khi đôi
uyên ương cử hành hôn lễ trên sân khấu, toàn bộ khách mời trong tiệc
đều chú tâm ăn uống mà quên hẳn đôi uyên ương. Đây là hình ảnh không đẹp
ở các đám cưới hiện nay.
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Để khắc phục điều này, khi chọn nơi đãi tiệc, cô dâu
chú rể nên yêu cầu với nhà hàng về thời điểm mang đồ ăn ra mời khách.
Trên mỗi bàn tiệc chỉ nên đặt đồ uống, để khách mời có thể nâng ly chia
vui cùng đôi uyên ương. Sau khi nghi thức chúc rượu kết thúc, đó mới là
thời điểm thích hợp nhất để khách thưởng thức các món ăn.
3. Chất lượng đồ ăn
Món ăn trong tiệc cưới dù phong phú tới đâu, nhưng nếu
nguội lạnh hay trình bày sơ sài thì khách mời cũng sẽ cảm thấy không
ngon miệng. Vì vậy khi làm hợp đồng, cô dâu chú rể cần yêu cầu nhà hàng
đảm bảo các món ăn vừa được nấu chín và vẫn nóng sốt khi chuyển tới từng
bàn tiệc.
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Thực tế việc đảm bảo chất lượng đồ ăn không phải là
điều đơn giản mà phải nhờ tới kinh nghiệm đi ăn tiệc của chính cô dâu
chú rể và gia đình. Bạn nên chọn những khách sạn có truyền thống tốt
trong việc chế biến thức ăn cũng như giữ nóng các món ăn, để thực đơn
cưới của bạn cũng hoàn hảo và làm hài lòng khách mời.
4. Thái độ phục vụ của nhân viên trong tiệc
Ngoài việc chọn thực đơn, có một tác nhân khác cũng
khiến đám cưới trở nên vui vẻ hay khó chịu, đó là cách phục vụ của nhân
viên nhà hàng. Cô dâu chú rể nên chọn những nơi có đội ngũ nhân viên
phục vụ tiệc đông, đủ để chăm sóc hết cho các bàn tiệc. Lúc đó, nếu
khách mời có yêu cầu thêm về nước uống hay dọn bàn, nhân viên sẽ nhanh
chóng đáp ứng. Việc này cũng cần ghi rõ trong hợp đồng hoặc bản cam kết
yêu cầu dịch vụ giữ đôi uyên ương và quản lý của nhà hàng, sảnh tiệc
cưới.
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Nhiều người quan niệm, tiệc cưới là nơi để khách mời
chung vui với cô dâu chú rể nhưng các món ăn đãi khách cũng là điều quan
trọng, để tạo ấn tượng tốt với mọi người tham dự. Đây là chi tiết mà
đôi uyên ương cần quan tâm, lưu ý để đảm bảo đám cưới diễn ra trọn vẹn
nhất.
Linh Phạm
Nguồn: Ngoisao.net
